Lombo suíno com batata e calda de abacaxi

Olá!!! Depois de algum tempo sem mexer no blog, estou voltando!

Hoje eu fiz de almoço um lombo de porco super delicioso.

Só pra dar água na boca, vejam aí o resultado:

Então, pra quem gostou vai aí a receita:

Ingredientes:

• 500 gramas de lombo suíno
• Tempero de alho e sal a gosto
• 40 gramas de bacon (um pedaço pequeno)
• Meio abacaxi grande ou um pequeno
• 2 copos de água
• 10 batatas miúdas
• 2 colheres de acúcar
• 1 colher de amido de milho

Modo de Preparo:

Coloque o lombo em um recipiente e tempere-o a gosto com alho, sal e o que mais desejar. Coloque um copo de água junto com o tempero para deixar o lombo marinando por mais ou menos uma hora.

Pique o bacon em pequenos cubinhos e reserve.

Descasque o abacaxi, pique em rodelas. Pegue duas rodelas e corte em cubinhos e reserve.

Após o lombo ter marinado, faça furos em forma de cruz na parte que ficará para baixo na forma. Preencha esses furos com o bacon reservado.

Forre uma forma retangular com papel alumínio (isso facilita a lavagem, que é a pior parte). O lado mais brilhante fica para baixo.

Coloque o lombo no meio e as batatas ao redor da forma.

Tampe a forma com papel alumínio. Novamente, com o lado mais brilhante para baixo.
Coloque no forno a 210ºC por uma hora.  Dessa forma, o lombo irá cozinhar.

Após esse tempo, retire o lombo do forno, pique em fatias e coloque rodelas de abacaxi picadas ao meio alternadas com as fatias do lombo.

Volte com a forma para o forno por mais uns 15 - 20 minutos para o lombo dourar. Nessa hora, não tampe a forma com papel alumínio.

Para a calda, pegue o abacaxi picado em cubos, junte em uma panela com um copo de água e o açúcar. Coloque no fogo e deixe ferver. Dissolva a maisena em um pouco de água e deixe engrossar.
Eu prefiro engrossar com maisena para não ter que usar muito açúcar e ficar muito doce, já que é para comer com lombo.

Calda de Abacaxi

E sua receita está pronta! É só servir o lombo com calda e as batatinhas. Para a refeição ficar completa, é só preparar um arroz branco bem soltinho!

Espero que gostem!!!

Pulseiras shambala

Você gosta de pulseiras?

Pois então confira a página mari.lu!!

Todas as pulseiras são confeccionadas com muito amor e carinho, tentando ao máximo agradar a diferentes gostos!!!

A maioria das peças foram produzidas sob encomenda, construídas em conjunto com as clientes. Dessa forma, conseguimos fazer uma peça personalizada e que agrade mais as nossas clientes!

Confira algumas de nossas peças, e não deixe de visitar e curtir a nossa página!!

Cinto em macramê que pode ser usado como pulseira de várias voltas

Caixa Organizadora

Durante uns dias na casa da minha mãe, ela me pediu pra desocupar um guarda-roupas velho dela para doar.

O desafio era guardar algumas coisas que sobrariam depois da "limpeza" sem que ficasse feio, exposto e feio.

Então eu tive a idéia de guardar tudo em caixas organizadoras.

Porém caixa organizadora pronta é muito cara.

Então eu tive a idéia de pegar caixotes de feira, que são mais reforçados, e encapá-los com papel contact.
É muito fácil e sai bem mais em conta que comprar uma caixa organizadora pronta!


Como fazer?


Os materiais usados para confeccionar a caixa são: papel contact, algodão, tesoura 
Para uma caixa de "maracujás selecionados", você precisará de 2,5 metros de papel contact.

Sempre meça o papel contact antes e deixe as peças cortadas.
Na parte destacada do papel vem umas guias de um em um centímetro para o corte sair certinho.

Nunca destaque tudo de uma vez.

Destaque um pedaço, alinhe na peça e comece a colar, utilizando o algodão pra ficar bem lisinho, sem bolhas.

Um pouco de bolha ficará mesmo, pois essas caixas não são perfeitas. Geralmente vem um amassadinho aqui, outro ali!


Como eu comprei material para três caixas, eu pude brincar um pouco com as cores
E o resultado final é este:

Com menos de 20 minutos uma caixa é encapada!

Eu comprei os de cores lisas por R$4,80 o metro, e o listrado por R$6,90 o metro.

Para as três caixas eu gastei R$53,25. Esse é, geralmente, o preço de uma caixa organizadora, que nem sempre é grande e reforçada como essa de feira que eu utilizei.

Caixas de papel A4 também podem ser utilizadas para isso! Nesse caso, você vai precisar de 2 metros de papel contact. O resultado também é ótimo!

Aproveite seu tempo livre para usar a criatividade e reciclar!!!

Pão de Queijo

Agora que as aulas voltaram, eu tenho que encontrar desculpas para não estudar.

Então um dia desses eu inventei de fazer pão de queijo.

Uma receita deliciosa que peguei com minha mãe.

Os pães ficaram uma delícia! Quem comeu, aprovou!

Vai aí a receita pra quem quiser arriscar!

Ingredientes:

• Para 1 Kg de polvilho azedo, você vai precisar de:
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de sal (à gosto)
• 2 xícaras de leite
• 8 ovos
• 350g de queijo Canastra ou meia cura ralado

Modo de Preparo:

Despeje o polvilho em uma bacia espaçosa para manusear a massa com facilidade.

Junte  o óleo, o leite e o sal, e ferva para escaldar o polvilho.

Sove a massa bastante, para que fique o mais homogênea possível. Quanto mais sovada, mais gostoso ficará o pão de queijo. Esse processo serve para tirar os grumos de polvilho. Eles têm que ser desmanchados. Portanto não tenha pressa nessa etapa.

Junte os ovos à mistura, e homogenize a massa.

Por último, junte o queijo à mistura.

Depois disso é a parte mais legal: fazer as bolinhas!

Como eu não consumo toda a massa rápido, eu faço as bolinhas e congelo.

Para isso, você vai precisar de um pouco de óleo, para a massa não grudar nas mãos.

Use um tabuleiro que caiba no seu congelador para colocar as bolas de pão de queijo.

Como é só para congelar, as bolinhas podem ficar pertinho umas das outras.

Depois de congeladas, é só soltar as bolinhas do tabuleiro e colocá-las em um saco plástico limpo, e mantê-lo no congelador.

Mesmo que você vá congelar a massa, faça uma fornada com o pão de queijo fresquinho! É uma delícia!!

Para assar, é só colocar os pães de queijo em uma forma, com uma pequena distância entre eles. Não é necessário untar a forma.

Aproveite!!!

Sol de 14 raios

Este é o sol de 14 raios, ou mandala de sol.

O número de raios pode variar, mas achei que com 14 módulos ela fica bem equilibrada!

Com essa peça dá pra criar vários móbiles legais!

E é uma peça que é fácil de brincar com as cores.

A primeira que a gente faz não fica perfeitinha. Mas a partir da segunda, já fica ótimo!

Esta foi a segunda. Ainda não montei móbile com ela.

Uma variação para a mandala do sol: 

Como podem ver no diagrama abaixo, esse origami é bem fácil de fazer.

Este móbile foi o que eu fiz:

Espero que gostem!!!

Móbile de mandala de tsurus

Um móbile super legal para enfeitar ambientes é feito com mandalas, como essa de tsuru ao lado. Além de bonita, é fácil de fazer. Peguei um tutorial da mandala no blog "O que é meu é nosso" bem explicado e fácil de acompanhar.

Esses dois móbiles são os que eu fiz:

Observações importantes:

- Eu uso linha de nylon 0,20mm para montar os móbiles.

- Nos dois casos eu usei estrelinhas feitas com tiras de papel e missangas para ficar com um bom acabamento.

- Na primeira, eu também usei uma estrela de 12 pontas, que também é simples de fazer. Utilizei seis módulos de papel de 5x5mm.

- A espessura da estrela é proporcional à largura da tira de papel.

Purê de batata baroa

Como ontem eu almocei macarrão com atum, hoje eu quis variar um pouco!.

Já tinha ouvido falar em purê de batata baroa, mas até então não tinha experimentado.

Então resolvi preparar.

É uma delícia e super fácil de preparar!

Para acompanhar eu fiz um salmão grelhado que também ficou uma delícia!!!

Usei de tempero somente sal.

Vai aí a receita para uma porção:

Ingredientes:

Purê de batata baroa

• Uma batata baroa grande (cenoura amarela ou mandioquinha são a mesma coisa);
• Uma colher de sopa de manteiga ou margarina (eu acho que a manteiga dá mais sabor);
• Meia cebola miúda picadinha;
• Tempero de alho e sal a gosto;
• Meia xícara de leite (a quantidade pode variar de acordo com a consistência desejada).

Salmão grelhado

• Uma porção de filé de salmão sem pele (o tamanho vai do gosto da pessoa)
• Sal a gosto
• Um fio generoso de azeite

Modo de preparo:

Purê de batata baroa

Após cozinhar e amassar a batata baroa, refogue o tempero e a cebola na margarina. Em seguida, adicione a batata baroa. Depois de misturar bem, adicione o leite e misture bem até ver que a mistura está homogênea. E está pronto para servir!

 

Salmão grelhado

Tempere o salmão com o sal. Em uma frigideira anti-aderente, coloque o azeite e deixe esquentar. Coloque o salmão e deixe fritar deste lado por uns 3 minutos, sem mexer na frigideira ou na carne. Após esse tempo, vire o salmão e deixe-o fritar por mais 2 ou 3 minutos. Ele ficará corado por fora e super suculento no meio. Uma delícia.

Dicas:

Se colocar o salmão para grelhar imediatamente antes de começar a refogar os ingredientes do purê, eles ficarão prontos juntos, a menos que fará porções maiores. 

Para quem gosta de condimentos, pode usar a criatividade e usar para temperar o salmão.

 

Substituir o leite por creme de leite também é uma ótima idéia. O purê fica mais cremoso!

O cardápio é ótimo para um almoço ou jantar mais leve. Para o almoço, é uma ótima idéia fazer um arroz branco e uma saladinha para completar o cardápio!

Deliciem-se!!!